อาหารเช้าแบบเวียดนาม ก๋วยจั๊บญวน ขนมถ้วยหน้าหมู ขนมเหนียวหน้าหมู แหนมเนือง และปอเปี๊ยะ · อำเภอเมืองอุบลราชธานี
Mintra Vietnamese, Ubon Ratchathani
ก๋วยจั๊บญวนและขนมถ้วยหน้าหมู มื้อเช้าเวียดนามกลางเมืองอุบลฯ
4.452 รีวิวบน Googleเปิดทุกวัน 06:00–15:00
Thirty-odd years of Vietnamese breakfasts
ร้านอาหารเช้าใต้ป้ายเขียวบนถนนเบ็ญจะมะ กลางเมืองอุบลฯ เราเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ ตักก๋วยจั๊บญวนน้ำซุปร้อน ๆ และย่างหมูบนขนมถ้วยหน้าหมูให้คนอุบลฯ มากว่าสามสิบปี
A breakfast shop under a green sign on Benchama Road in central Ubon, open from early morning and ladling kuay jap yuan for more than thirty years.
มินตราเป็นร้านอาหารเช้าเก่าแก่ของตัวเมืองอุบลราชธานี เปิดขายมากว่าสามสิบปีแล้ว ป้ายเขียวยาวหน้าร้านเขียนรายการไว้ครบ ทั้งแหนมเนือง ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด ก๋วยจั๊บญวน ขนมถ้วยหน้าหมู และขนมเหนียวหน้าหมู
เมนูหลักคือก๋วยจั๊บญวน เลือกเส้นได้หลายแบบ ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นซอยโบราณ มาม่า หรือวุ้นเส้น แล้วเลือกเครื่องใส่ได้ตามชอบ มีกระดูกหมู น่องไก่ ขาไก่ หมูเด้ง และหมูสับ ราดน้ำซุปร้อน ๆ โรยหอมเจียว
อีกจานที่หากินยากคือขนมถ้วยหน้าหมู แป้งบางนุ่ม วางหมูย่างหมักตะไคร้ ราดน้ำราดรสหวาน แล้วโรยหอมเจียวกับผักโรยหน้า ส่วนขนมเหนียวหน้าหมูเป็นแป้งนุ่มอีกแบบที่เสิร์ฟคู่หมูย่างเหมือนกัน
แหนมเนืองของร้านห่อเป็นคำไว้ให้แล้ว แค่จิ้มน้ำจิ้มก็กินได้เลย จะนั่งกินในร้าน นั่งโต๊ะริมทาง หรือห่อกลับไปกินที่บ้านก็สะดวก
Mintra has been a breakfast stop in Ubon's town centre for more than thirty years; the long green sign lists nem nuong, fresh and fried spring rolls, kuay jap yuan and two pork-topped rice cakes.
Kuay jap yuan comes with your choice of noodle, from thin or wide rice noodles to the old-style cut noodles, instant noodles or glass noodles, topped as you like with pork ribs, a chicken leg, chicken feet, bouncy pork balls or minced pork.
Khanom thuai na mu is the harder-to-find plate: a thin, soft rice sheet under lemongrass-marinated grilled pork, a sweet sauce, fried shallot and herbs. Nem nuong comes ready-rolled for dipping.
ผู้จัดการออนไลน์ (MGR Online)
บทความ มัดรวม 9 ร้านเด็ด อุบลราชธานี จัดเต็มความอร่อย ปี 2025 แนะนำร้านเราเป็นร้านอาหารเช้าเก่าแก่ที่เปิดมากว่าสามสิบปี เมนูเด็ดคือก๋วยจั๊บญวน และขนมถ้วยหน้าหมูที่หากินยาก
Named in a 2025 round-up of nine Ubon food stops as a breakfast shop of over thirty years, for its kuay jap yuan and khanom thuai na mu
Signature dishes
Kuay jap yuan (Vietnamese-style noodle soup)
เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปหมูร้อน ๆ เลือกเส้นได้ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นซอยโบราณ มาม่า หรือวุ้นเส้น และเลือกเครื่องได้ทั้งกระดูกหมู น่องไก่ ขาไก่ หมูเด้ง หรือหมูสับ โรยหอมเจียวกับต้นหอมก่อนยกเสิร์ฟ
Chewy noodles in hot pork broth; choose your noodle, then pile on pork ribs, a chicken leg, chicken feet, pork balls or minced pork.
Khanom thuai na mu (rice sheet with grilled pork)
แป้งบางนุ่มวางหมูย่างหมักตะไคร้ ราดน้ำราดรสหวาน โรยหอมเจียวและผักโรยหน้า เป็นจานที่หากินยากและเป็นอีกเมนูแนะนำบนป้ายหน้าร้าน
A thin, soft rice sheet with lemongrass grilled pork, sweet sauce, fried shallot and herbs; one of the recommended plates on our sign.
Khanom niao na mu (soft rice cake with pork)
แป้งนุ่มเหนียวอีกแบบหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมหมูย่างและน้ำราด เป็นเมนูแนะนำบนป้ายหน้าร้านคู่กับขนมถ้วยหน้าหมู สั่งมาเทียบกันได้ทั้งสองจาน
Another soft rice-flour cake served with grilled pork and sauce; order it alongside the khanom thuai to compare.
Nem nuong rolls
หมูย่างห่อแผ่นแป้งกับผักเป็นคำ ๆ มาให้พร้อมกิน จิ้มน้ำจิ้มของร้านได้เลย สะดวกทั้งกินที่ร้านและห่อกลับบ้าน
Grilled pork rolled in rice paper with greens, ready to dip in our sauce; easy to eat here or take away.
Fresh and fried spring rolls
ปอเปี๊ยะทั้งแบบสดและแบบทอดอยู่บนป้ายหน้าร้าน สั่งเป็นจานเคียงคู่ก๋วยจั๊บ หรือซื้อกลับไปเป็นของว่างก็ได้
Both fresh and fried spring rolls are on the sign; good beside a bowl of noodles or as a snack to go.
Around the table
ภาพที่แชร์บน Google Maps โดย Nakarin Vongyai, Dr.B, Prat Mingkhwan, Lhin Chaica sawaeng, Rawee Suksaeng, jaturon joychoorassamee, ครูปอ, Cheevavorn Saithakool …
What guests say
4.452 รีวิวบน Google
ร้านอยู่เยื้องกับที่ว่าการอำเภอเมืองอุบลราชธานี ไปร้านนี้ชอบกินก๋วยจั๊บกับขนมเหนียวหน้าหมู อร่อยมากๆค่ะ แนะนำให้ไปลองทานดูนะค่ะเป็นร้านที่ทานตั้งเเต่สมัยเรียนอาเว จนทุกๆวันนี้ก็ยังคงทานอยู่เจ้าของร้านน่ารักใจดี ก๋วยจั๊บก็อร่อย ในอุบลมีก๋วยจั๊บเยอะมากๆเเต่เราก็ยังเลือกที่จะทานร้านเดิมเพราะว่าอร่อยรสชาติคงที่เป็นกันเองมากๆค่ะExcellent authentic Vietnamese food. Great for breakfast or lunch. A must try if you are in the areaคะแนนและรีวิวจาก Google ณ วันที่ 24 ต.ค. 2569 · อ่านรีวิวทั้งหมดบน Google Maps
Our town: Ubon Ratchathani on the Mun River
อุบลราชธานีเป็นเมืองใหญ่ริมแม่น้ำมูลทางตะวันออกสุดของภาคอีสาน ขึ้นชื่อเรื่องงานแห่เทียนพรรษาที่มีการแกะสลักต้นเทียนอย่างวิจิตร รูปสี่ใบนี้เป็นสถานที่และบรรยากาศในจังหวัดอุบลราชธานี ไม่ได้ถ่ายในร้านเรา
Ubon Ratchathani is the big Mun River town of far-eastern Isan, best known for its Buddhist Lent candle festival and its carved wax floats. None of the four pictures was taken at Mintra; they show sights around Ubon.
ภาพสถานที่ใกล้ร้านจาก Wikimedia Commons: Christophe95 (CC BY-SA 4.0), Christophe95 (CC BY-SA 4.0), Christophe95 (CC BY-SA 4.0), Warmbloodydew (CC BY-SA 4.0)
Finding us
Benchama RoadMueang Ubon Ratchathani DistrictUbon Ratchathani 34000
| จันทร์ | 06:00–15:00 |
|---|---|
| อังคาร | 06:00–15:00 |
| พุธ | 06:00–15:00 |
| พฤหัสบดี | 06:00–15:00 |
| ศุกร์ | 06:00–15:00 |
| เสาร์ | 06:00–15:00 |
| อาทิตย์ | 06:00–15:00 |
อุบลราชธานีเป็นจังหวัดชายแดนด้านตะวันออกของภาคอีสาน ติดทั้งลาวและกัมพูชา
Ubon Ratchathani is a border province in the far east of Isan, next to both Laos and Cambodia.
FAQ
ก๋วยจั๊บญวนใช้เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปใส ๆ รสกลมกล่อม ไม่ใช่เส้นม้วนในน้ำซุปพริกไทยสีเข้มแบบก๋วยจั๊บจีน ที่ร้านเลือกเส้นได้หลายแบบ ตั้งแต่เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นซอยโบราณ ไปจนถึงวุ้นเส้น
What is Mintra's kuay jap yuan like? It is a chewy noodle in a light pork broth rather than rolled noodles in dark peppery soup; here you can choose among several noodles.
ทุกวัน ตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงช่วงบ่าย เวลาละเอียดดูได้จากตารางด้านล่าง มาช่วงเช้าจะได้กินเป็นมื้อเช้าแบบคนอุบลฯ
What are your hours? Every day from early morning until mid-afternoon (see the table below); come in the morning for a proper Ubon breakfast.
มีขนมถ้วยหน้าหมู ขนมเหนียวหน้าหมู แหนมเนือง ปอเปี๊ยะสด และปอเปี๊ยะทอด สั่งมาแบ่งกันกินได้หลายจาน
What can I order besides noodles? Khanom thuai na mu, khanom niao na mu, nem nuong and fresh or fried spring rolls; several plates make a good shared breakfast.
เลือกได้ทั้งกระดูกหมู น่องไก่ ขาไก่ หมูเด้ง และหมูสับ บอกตอนสั่งได้เลยว่าอยากได้เส้นแบบไหนกับเครื่องอะไร
What toppings can I have in the noodles? Ribs, chicken leg or feet, pork balls and minced pork; just name your noodle and extras at the counter.
ได้ ทั้งก๋วยจั๊บ ขนม และแหนมเนืองห่อกลับได้หมด โทรสั่งไว้ก่อนที่ 087 446 4470 หรือดูข่าวร้านบนเฟซบุ๊ก
Can I take food away? Yes, noodles, rice cakes and nem nuong all pack well; call 087 446 4470 ahead or check our Facebook.
